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jueves, 29 de agosto de 2013

EXPOSICIÓN ARTE, TORRENOSTRA VERANO 2013, CIRCULO DE ARTISTAS PLÁSTICOS


 
Por JUAN EMILIO PRADES BEL
Imágenes:  Juan E. Prades Bel







domingo, 21 de julio de 2013

LA IGLESIA DE LA VIRGEN DEL CARMEN DE TORRENOSTRA-TORREBLANCA.

PROYECTO PUEBLOS
JUAN EMILIO PRADES BEL
La antigua Iglesia de la Virgen del Carmen de Torrenostra,
la casa adosada era la vicaria 

PROYECTOMISPUEBLOS DE VALORACIÓN Y DIVULGACIÓN DE RECURSOS, CULTURA, HISTORIA Y PATRIMONIOS DE LA COMARCA DE LA PLANA ALTA(CASTELLÓN, COMUNIDAD VALENCIANA, ESPAÑA).

VALUATION AND OUTREACH PROJECT RESOURCE: CULTURE, HISTORY AND HERITAGE

Antigua Torrenostra de principios del siglo XX
LUGARES DE INTERÉS: LA IGLESIA DE LA VIRGEN DEL CARMEN DE TORRENOSTRA-TORREBLANCA.
JUAN EMILIO PRADES BEL
La Virgen del Carmen, es una de las diversas advocaciones de la Virgen María la Madre de Dios, en España esta deidad está declarada como la patrona del mar, de los marineros y de la Armada Naval Española. Esta advocación tambien es referida o llamada Nuestra Señora del Carmen, Nuestra Señora del Monte Carmelo, la Virgen del Carmen, la Mare de Deu del Carmen,... y da nombre a todas aquellas personas que se llaman Carmen, Carmela o Carmelo, celebrandose su onomástica el día de la fiesta de esta Virgen que se celebra el 16 de julio.
Torreblanca en su pedanía de Torrenostra, como buen pueblo marinero tiene su iglesia cristiana dedicada al culto de la patrona del mar la Virgen del Carmen, el templo está situada a la entrada del poblado turístico de Torrenostra en la playa de Torreblanca, con la misma antiguedad que el poblado de origen marinero desde el siglo XIX siempre existió en Torrenostra un lugar donde practicar el culto cristiano, existió una capilla en la calle posterior del cuartel de Carabineros y Guardia Civil, y en el año 1929 se consagró un nuevo templo en el mismo lugar donde se ubica el actual templo, esta anterior iglesia también dedicada a la advocación de la Virgen del Mar/Mare de Deu del Carmen, fue construida y financiada por los marineros de Torrenostra. Décadas más tarde por diseño de un nuevo plan urbanistico se planificó y modificó el ancho de la calle y la alineación de fachadas , y este antiguo templo quedó adelantado aproximadamente sobre poco más de un metro sobre la nueva alineación de fachadas, el consistorio con criterio materialista y sin conciencia por los valores patrimoniales, al no valorar y priorizar la conservación y preservación local del patrimonio cultural, arquitectónico, etnológico, o el patrimonio inmaterial como sentimental-devocional, el templo fue radicalmente demolido para alinear y ganar aproximado sobre un metro de ancho para una calle que tiene de bordillo a bordillo un ancho de rodadura de 14 metros, más tres metros de las aceras, lamentablemente de la antigua parroquia marinera de Torrenostra no quedó ningún vestigio, ni piedra, ni antropomorfo, de la pequeña iglesia tan solo queda un recuerdo lejano entre los vivos que la conocimos. Una vez demolido el edificio de culto, en el mismo lugar en una parcela de terreno con una superficie aproximada de solar de unos 375 m2, se tubo que construir un nuevo templo de unos 110/120 m2 aprox. de planta que es la actual iglesia , y que nada tiene que ver arquitectónicamente ni sentimentalmente con la primitiva iglesia marinera de valor y fervor devocional.
Ermita de la Virgen del Carmen, Torrenostra
(J.E.P.B./Torreblanca, 2012)

(del poemario TORRENOSTRA de Juan E. Prades Bel)
En Torrenostra está la Virgen del Carmen
tenia su ermita abierta
 a la orilla del mar
para que los marineros la pudiesen visitar
alli escuchava ruegos y plegarias
de los que contra la mar cada día tenian que luchar
la mar hoy inquieta no para de bramar
con fe a ti patrona del mar pido clemencia
y vida para los hijos
 que navegan por tu mar
por ellos y los demás
 a los pies de tu altar
me vengo a postrar
para pedirte que protejas los cuerpos y las almas
de la bravia mar
i a quien no tenga ni norte 
 ni faro donde mirar
canto a ti virgen del Carmen, piedad
piedad para los hombres de la mar
 de regreso vas a encontrar postrados
 a los pies de tu altar.
La actual Ermita de la Virgen del Carmen, Torrenostra

Ermita de la Virgen del Carmen, Torrenostra

martes, 2 de julio de 2013

viernes, 28 de junio de 2013

DE TAPAS Y PLAYA POR TORRENOSTRA-TORREBLANCA: L'HORA DEL VERMUT

PROYECTO PUEBLOS
JUAN EMILIO PRADES BEL
DE TAPAS Y PLAYA POR TORRENOSTRA-TORREBLANCA:
LA HORA DEL VERMUT
LLIMA-VERMUT, UN REFRESC D'ESTIU, UN COMBINAT PER A L'HORA DEL APERITIU,  VERMUT TORREBLANQUI A  GUST DE PRADES UN SERVIDOR.
Autor combinat: JUAN EMILIO PRADES BEL
- Ingredients: per 1 part de vermut roig o blanc, afegir-li 1 part o 1 i 1/2 de refresc de llima amb gas  , gel, rodanxa de llima, rodanxa de taronja,  i una punxa amb dos olives farcides d'anxova.
- Ingredientes: Para 1 parte de vermut rojo o blanco, añadirle 1 parte y 1/2 de refresco con gas de limón, hielo, rodaja de limón, rodaja de naranja, y un pincho con dos aceitunas rellenas de anchoa.

jueves, 13 de junio de 2013

GASTRONOMIA POPULAR TORREBLANCA-TORRENOSTRA

GASTRONOMIA POPULAR AGROPECUARIA Y MARINERA DE TORREBLANCA-TORRENOSTRA
Autor imágenes:  JUAN EMILIO PRADES BEL
Divulgación cultural : JUAN EMILIO PRADES BEL








Carniceria-charcuteria Prades, ubicada en la calle Eulogio Ripollés de Torreblanca




Carniceria-charcuteria Prades, ubicada en la calle Eulogio Ripollés de Torreblanca


domingo, 12 de mayo de 2013

PROYECTO PUEBLOS
CABANES, ALBALAT Y MIRAVET
EN EL DICCIONARIO MIÑAÑO (1823-1829)
ESCRIBE: JUAN EMILIO PRADES BEL
El Diccionario Miñano es una extensa y magna obra de recopilación de datos geográficos y estadísticos titulada Diccionario Geográfico Estadístico de España y Portugal. De la obra publicada como titular de la misma y autor adscrito de la iniciativa es Sebastián Miñano Bedoya persona ilustre y cultivada, intelectual, escritor y destacado político de su época. Miñano es natural de Becerril de Campos (Palencia), nació un 20 de enero de1.779, fué óbito en Bayona 6-2-1845, sus restos descansan en el viejo cementerio de San Sebastián.
Sebastián Miñano fué un ilustrado viajero e investigador, fué recopilando los datos estadísticos de los pueblos de comarcas de toda la península ibérica, para tan extensa tarea contó con la ayuda de colaboradores en províncias, Miñano fué describiendo y relatando fidedignamente las particularidades geográficas y estadísticas de los pueblos de España y Portugal, la obra se compone de 10 tomos más un apéndice, escritos y publicados entre los años 1826 y 1829 para suscriptores.
En el Tomo II del diccionario, página 219, Sebastián Miñano nos deleita con una breve descripción de la villa real de Cabanes y su extenso término municipal con anexiones en el tiempo de otros territorios, y dice textualmente así (sic):
...Cabanes V. R. de España, provincia de Valencia, partido de Peñiscola, Obisp. de Tortosa, A.O. ,397 vecinos, 1,124 hab., 1 Parroquia, 1 hospital muy pobre.
Situada cerca del rio Seco, a distancia de 4 leguas de Castellón de la Plana, a la falda de una pequeña altura, delante del llano denominado comunmente de Cabanes, en el cual hay un gran arco de piedra por debajo del cual pasa un camino; es sin duda monumento de algún triunfo en tiempo de los romanos.
Lo demás del término es montuoso y produce trigo, vino, algarroba, aceite y ganados. Están agregados a su término los despoblados de Miravete y Albalat desde el año 1575, y así llega hasta el mar, y en él está el Estanque de los Anades con su islote, que los gentiles dedicaron a la Diosa Minerva.
Tiene por armas un castillo con tres torres, dista 2 horas de Villafamés, 15 leguas de la capital, 6 S.O. de la cabeza de partido y 2 del mar. Contr.(contribuye con)32.585 rs.
Autor del texto Sebastián de Miñano y Bedoya, extraidos de su “Diccionario Geográfico Estadístico de España y Portugal. Tomo II, página 219.
Conclusiones por Juan E. Prades:
Sobre lo publicado sobre Cabanes por el ilustre Sebastián Miñano, lo que más me llama la atención del texto es la cita que hace sobre el Estanque de los Anades, del cual menciona su islote, les resultara extraño a los vecinos actuales de la Ribera, peró esta referencia geográfica que refiere Miñano, en la época de su paso por el lugar existia ese pequeño islote, es una cita cierta, puesto que en mapas antiguos personalmente e podido ver este islote dibujado sobre el papel de un mapa topográfico, era una pequeña isla central rodeada por lámina de agua.
Miñana recoge y nos regala para nuestra historia la leyenda del nombre de este islote central del Estanque de los Anades, y nos da la clave del saber que en tiempos pretéritos los gentiles (1) (idólatras) dedicaron este accidente topográfico a la Diosa Minerva de la mitologia grecoromana, un topónimo mitológico del pasado que sobrevivió al paso del tiempo, y que recogió Miñano en su diccionario. (1)- (En los siglos XVIII-XIX, el adjetivo gentil o gentiles se aplicava para designar o nombrar a las personas buenas que no profesavan la religión cristiana, judía o monoteista).
En la actualidad y realidad del siglo XXI ciertos hallazgos materiales, paleohabitats, paleoambientes, nomenclaturas y topónimos nos entroncan con un pasado ancestral con las épocas de la culturas protohistóricas, ibérica y romana, unas gentes y pueblos antiguos que existieron asentados rodeando las tierras palustres, junto y en relación con la gran albufera preexistente al Estanque de los Anades, dicha albufera estaba hace dos milenios abierta al mar en varios puntos, y fue durante siglos navegable, puesto que hasta el siglo XVIII pescadores con barca pescavan peces de mar en este interior. A juzgar por hallazgos materiales como lastres, sigillatta, campaniense, ánforas Almagro 51-C, romanas, grecoitálicas... están relacionados a lo largo de la costa con las actividades antrópicas del exterior e interior de la albufera, y con los asentamientos y fondeaderos de Torre de la Sal. La albufera hoy día está totalmente colmatada, no era así en épocas pretéritas, que estaria abierta al mar en varios puntos del litoral y con calado en su interior, apto para fondear embarcaciones, en un puerto natural de mayor o menor grado y calado, donde los navegantes encontrarian en su ruta refugio y clemencia en fechas de temporal, y amparo en donde poder pernoctar las embarcaciones a las noches, fuesen de pesca (bots), o itinerantes barcos mercantes, dedicados a comercios y transporte naval de cabotaje.
Según la mitologia grecoromana Minerva/Atenea era la diosa de la Sabiduría y de la Guerra, y la diosa del Olivo, era hija de Júpiter, el dios de dioses, y de Metis (hija de Oceáno). El dios Júpiter, se fijo en Metis, que era una ninfa de notable belleza, contemplandola Júpiter quedó prendado de ella, y para demostrarle su amor se la tragó, después de tragarse a la ninfa Metis (la prudencia), a Júpiter le sobrevino un terrible dolor de cabeza, y no se le ocurrió otra cosa que pedirle a Vulcano el dios del fuego y de los metales, que le golpeara con su hacha para abrirle su cráneo. Vulcano accedió y al hacerlo, una mujer armada y perfectamente protegida con armadura salió del interior de la cabeza de Júpiter, y así es como nació y vió la luz Minerva la diosa de la Guerra y de la Sabiduría. Minerva es también la diosa del Olivo, a raíz de una pelea entre ella y Néptuno dios de las aguas y los mares. Ambos siempre en desacuerdo, y los dioses del Olimpo se reunieron para saber quién sería el protector de la futura ciudad de Atenas. El que consiguiera darle el regalo más útil a la ciudad, ganaría. Minerva ofreció un olivo mientras que Néptuno un caballo. El olivo fue considerado más útil porque les permitiría a los hombres vivir. Entonces ella se convirtió en la protectora de Atenas, que llevaría su nombre Atenea.
Addenda:
- La existencia de un templo dedicado a una divinidad protectora como es Minerva, podría ser una evidencia de la preexistencia y actividad arcaica de una instalación portuaria o fondeadero fluvial en el interior de la albufera abierta al mar de los Anades, en tiempo presente colmatada de sedimentos.
- Las referencias no materiales y los referentes tangibles, aducen a visualizar los pasos evolutivos de la humanidad, entrelazados y compartidos por emanación del tiempo sobre el espacio terrenal común, que la entropia aproxima a los tiempos pretéritos del pasado histórico grecoromano, bajo protección confesa de la divinidad de este territorio.
(J.E.P.B./La Ribera/Plana de Albalat/2013)

domingo, 10 de febrero de 2013

TORRENOSTRA HISTORIA

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, Y PAISAJES DE TIERRAS CASTELLONENSES:
TRAZOS DE LA HISTORIA MARINERA DE TORRENOSTRA-TORREBLANCA:
ESCRIBE: JUAN EMILIO PRADES BEL
El poblado marinero de Torrenostra-Torreblanca (Castellón, España) tiene su origen como lugar habitado a principios del siglo XVII con la construcción en esta playa a finales del siglo XVI principios del XVII de una torre de defensa llamada la torre de costa de Torreblanca; las dotaciones de esos puestos de vigilancia y guardia se financiavan localmente en base a un impuesto sobre las pesquerías y las explotaciones agricolas más próximas a los puntos fortificados, los pescadores en los siglos siguientes pescaban al amparo y protectorado de la torre.
Pasado el peligro de otomanos y piratas del norte de Africa a principios el siglos XIX, sin guardias en la torre, a lo largo de todo el siglo XIX, ya se fueron asentando frente al mar en "aixoplucs", alguna que otra familia para faenar la pesca desde este lugar con sus barcas y botes impulsados por tracción a vela latina,  por las aguas próximas de tán magnifica costa desprovista ya de pirateo; en la última década del siglo XIX, y principio del siglo XX, las casas típicas de" planta baixa, parets mitjeres i d'una cabironá o dos" se fueron alineando en una calle recta, tomando como referencia de alineación la fachada este ("la frontera, frontis") de la torre vigía, que mira al mar, y así se fue constituyendo el antiguo asentamiento de pescadores a lo largo de la segunda mitad del siglo XIX, en entrar al siglo XX el barrio y poblado marinero de la playa de Torreblanca (el Reng de Torrenostra) estava formado con la disposición de diseño urbanístico de hoy día, y la población no paro de incrementarse en las siguientes décadas .
Para los pobladores de la antigua Torrenostra del siglo XIX las tecnologias que hoy día todos conocemos y podemos disponer para la conservación de los alimentos (refrigeradores, hielo, cámaras frigoríficas, congelación, conservas enlatadas) era una tecnificación que ni la conocian ni se la imaginavan, tratandose de vendedores de pescado en fresco era todo un verdadero problema cotidiano la conservación del pescado y de los alimentos en general, minimizado al invierno, con sal al verano y algún hielo temporal de nevero muy ocasional. Esta primera comunidad de pescadores del siglo XIX asentados en Torrenostra, con un número reducido de barcas, puesto que la falta de refrigeración tan solo permitia vender el pescado al día y para el suministro de mercados cercanos( Torreblanca, Villanueva, Benllóc, Cuevas de Vinromá,....), los excedentes de pesca se secaban para harina de pescado para piensos, en ciertas épocas del año podían ganar algún jornal temporal por estiba a los mercantes itinerantes y por el transporte por mar con las propias barcas con carga de algarrobas y tabaco, teniendo como destinos los puertos de Vinaróz, Tarragona y Barcelona, incluso a las islas Baleares, no obstante los recursos económicos no serían muy altos, y para vivir tenian que ser muy autosuficientes en cuanto a la provisión de alimentos, el consumo alimenticio de pesca en la dieta era muy alto, lo complementavan con la cria de gallinas (huevos y pollos) y conejos, y con los frutos de huertas en donde se cultivaban patatas y legumbres, eran unas pequeñas parcelas, algunas se irrigaban por medio de norias o acequias (marjal), una zona de huertas estaba al alrededor del molino de viento, donde también se plantaron olivos, y en la parte posterior del Reng de casas, habian unos corrales y huertecitos familiares(a estas pequeñas porciones de terreno urbano delimitado y descubierto para uso doméstico aeróbico, los oriundos locales las denominan"setis o satis i patis").
A partir del año1890-1900, hubo una progresiva implantación de la nueva tecnologia del frio en la província y en España, con la aparición de las primeras fábricas de hielo en barras. La entrada al siglo XX, con una buena disposición a poder adquirir hielo para conservar en transporte el pescado fresco en cualquier época del año, causó una revolución económica en las pesquerias: mejoro los métodos de venta y comercialización, permitiendo el aumentar capturas, la mayor parte de la pesca de Torrenostra, la vendían los pescadores a mayoristas locales de pescado, que lo cubrian de hielo picado y lo exportavan a los mercados de Barcelona via ferrocarril. El invento de la fabricación del hielo artificial es el desencadenante del auge demográfico de Torrenostra en la primera mitad del siglo XX, con diferencia del siglo XIX .
En los hogares de los propios marineros, como comida de diario, se consumía el pescado fresco de la retria, ese pescado fresco destinado al consumo familiar era consumido según estaciones en el día o de un día para otro, no superior a dos días, en llevarlo a casa, lo más inmediato era limpiar el pescado (se limpiava en la orilla del mar con agua marina), para posteriormente aplicarle un ligero salado que permitia darle mas sabor y mas vida al alimento, y facilitar así su conservación para poderlo cocinar al otro día, lo típico era comerlo frito, en suquets, torrat, en allipebre, en pataca, en arrós....; otros métodos habituales era hacer una elaboración y preparación de la materia prima para prolongar su conservación ampliando el tiempo de consumo, y poder almacenar excedentes de pesca y tener reservas de proteínas para consumir en épocas o momentos de escasez de pesca fresca, una de las técnicas habituales para este proceder era el secado del pescado con aplicación de sal o sin nada de sal, limpiado con agua marina y secado al sol, al aire, secado al viento (rayas, pulpos,octopus, mussolas, gatets,...); otro método era la pesca salada en salmuera o en salazón (sardinas, aladroc, caballa,..); otro método era la cocción o guisado de conserva, en aceite o en escabeche que estiravan la vida saludable útil del alimento durante varios días. El escabeche era ese guiso o plato estrella de los pescadores de Torrenostra, que cocinavan en una gran cazuela y se iba consumiendo en días posteriores, se escabechavan todo tipo de pescados azules o grasos: caballa, melva, atún, sardina, boquerón, ... incluso octopus, pulpo y sepia.

" Salut, profit i bon apetit" Juan E. Prades, Torreblanca, 2012